Découvrez comment revisiter le traditionnel poulet rôti avec notre recette spéciale de asado de pollo con patatas. Savourez un mariage parfait entre poulet juteux mariné, cuit sur un lit de pommes de terre et oignons et parachevé d’une croûte croustillante de fromage et tomate. Un délice à ne pas manquer !
Spécial Poulet Rôti avec Pommes de Terre
Cette recette offre une façon différente de déguster du poulet rôti. C’est une préparation simple qui combine plusieurs ingrédients pour un résultat des plus savoureux.
Préparation de la Marinade
La première étape cruciale pour réussir cette recette est de faire mariner les filets de poulet pendant une heure. Cette étape permet à la viande de s’imprégner de saveurs uniques, ce qui rend le plat inoubliable. Une fois la marinade terminée, le poulet sera cuit au four, reposant sur un lit de rondelles de pommes de terre et d’oignons.
Cuisson au Four
Pour créer ce plat, commencez par préparer votre base de légumes. Épluchez et coupez les pommes de terre ainsi que l’oignon en fines rondelles. Disposez les légumes uniformément dans un plat allant au four, en veillant à couvrir complètement le fond. Assaisonnez le tout avec un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.
Préchauffez votre four à une température de 180°C. Une fois la préchauffe terminée, déposez les filets de poulet marinés sur le lit de légumes. Laissez cuire le tout pendant environ 25 à 30 minutes. Ce temps peut varier légèrement selon l’épaisseur du poulet et la puissance de votre four.
Garniture de Fromage et Tomate
La touche finale et l’un des éléments qui fait de cette recette un plat exceptionnel est l’ajout d’une garniture à base de fromage râpé et tomate. Pour ce faire, râpez généreusement du fromage mozzarella et mélangez-le avec des morceaux de tomate finement découpés. À la sortie du four, recouvrez le poulet et les légumes de cette garniture.
Remettez le plat au four pour approximativement 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et forme une délicieuse croûte croquante.
Dégustation
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Vous obtiendrez ainsi un poulet juteux avec des pommes de terre fondantes, le tout sublimé par une couche gourmande de fromage grillé et de tomate. Ce plat est idéal pour un repas familial ou entre amis, alliant simplicité et plaisir gustatif.
N’hésitez pas à servir ce plat avec une salade fraîche pour compléter ce repas savoureux. Bonne dégustation !
Mon avis :
La recette d’asado de pollo con patatas offre une approche innovante du poulet rôti, en combinant adroitement le poulet mariné, les oignons, les pommes de terre, le fromage et le tomate. Malgré sa simplicité séduisante et sa croûte appétissante, elle pourrait nécessiter davantage de précision dans les temps de cuisson pour éviter une texture sèche.
Les questions fréquentes :
Quelles sont les étapes principales pour préparer cette recette ?
Pour préparer cette recette, commencez par adober les filets de poulet pendant une heure pour obtenir un goût unique. Ensuite, faites-les cuire au four sur une base de pommes de terre et d’oignons. Une fois cuits, couvrez-les avec une pâte de fromage râpé et de tomate pour une croûte savoureuse et croustillante.
Quel est le temps de marinade recommandé pour le poulet ?
Il est recommandé de faire mariner les filets de poulet pendant une heure. Cette étape est cruciale pour que la viande s’imprègne bien des saveurs et procure un goût délicieux une fois cuite.
Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette de poulet rôti ?
Les ingrédients nécessaires pour cette recette incluent du poulet, de l’huile, de l’ail, de l’oignon, de la mozzarella, de l’origan, des pommes de terre, du sel et des tomates. C’est une combinaison simple mais délicieuse qui ravira vos papilles.
Quels autres types de recettes puis-je trouver dans la même catégorie ?
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