Une petite révolution s’opère dans le monde de la restauration rapide en France. McDonald’s, le géant du fast-food, vient d’annoncer le lancement de ses « McPlant Nuggets », une alternative végétarienne à son célèbre produit. Cette nouveauté est désormais disponible dans tous les restaurants McDonald’s de l’Hexagone.
Une réponse à une demande croissante
Alors que de nombreuses enseignes de restauration rapide ont déjà proposé des options végétariennes ces dernières années, McDonald’s fait son entrée sur ce marché en expansion. Jean-Guillaume Bertola, Chief Marketing Officer de McDonald’s France, explique : « L’objectif est de répondre à une demande des consommateurs autour de la variété des protéines dans notre menu. » Cette initiative vise à attirer une nouvelle clientèle, notamment les végétariens et les flexitariens.
Une collaboration avec Beyond Meat
Pour développer ces nuggets végétariens, McDonald’s s’est associé à Beyond Meat, une entreprise spécialisée dans les substituts de viande. La chaîne de restauration promet une expérience gustative proche de l’original : « C’est pareil mais pas pareil ». Les McPlant Nuggets sont vendus au même prix que les nuggets de poulet classiques et sont disponibles dans les mêmes formats, y compris dans les Happy Meal.
Composition et goût
Bien que la recette exacte reste confidentielle, on sait que ces nuggets sont composés d’une « base protéinée de pois jaunes, d’une panure faite de farine de blé et de farine de maïs, avec des notes de poivre et de céleri ». McDonald’s met l’accent sur la texture, censée être très proche de celle des nuggets de poulet.
Réactions et perspectives
Jean-Guillaume Bertola se montre optimiste quant au succès de ce nouveau produit : « La réponse a été unanime, il y a eu un vrai engouement de la part de nos consommateurs qui ont trouvé une forte ressemblance avec le nugget iconique. Nous sommes plutôt confiants sur la réussite du produit. »
Cependant, les réactions sont mitigées. Certains saluent cette initiative comme un pas dans la bonne direction, tandis que d’autres la considèrent comme une démarche hypocrite ou restent sceptiques quant au goût.
Un pas vers plus de diversité alimentaire
Malgré les critiques, ce lancement marque une évolution significative dans l’offre de McDonald’s en France. Il témoigne d’une volonté de s’adapter aux nouvelles tendances de consommation et de proposer des alternatives à la viande. Pour plus d’informations sur les initiatives de McDonald’s en matière de durabilité et de diversité alimentaire, vous pouvez consulter leur site officiel.
Que vous soyez végétarien, flexitarien ou simplement curieux, ces nouveaux nuggets végétariens offrent une option supplémentaire dans le menu de l’un des plus grands acteurs de la restauration rapide en France.
