Philippe Biaut
Les beaux jours sont de retour et avec eux, l’envie de se désaltérer avec des boissons fraîches et savoureuses. Quand le mercure grimpe, rien de tel qu’une boisson rafraîchissante pour combattre la chaleur. Découvrons ensemble les meilleures options pour étancher sa soif tout en prenant soin de sa santé.
Sommaire
Les infusions glacées : fraîcheur et bien-être
Parmi les boissons estivales les plus tendance, on trouve les infusions glacées. Ces breuvages délicieux allient les bienfaits des plantes à la fraîcheur de la glace, pour un résultat aussi désaltérant que savoureux. Les infusions à froid rafraichissantes sont particulièrement appréciées pour leur goût subtil et leurs vertus pour la santé, vous pouvez en savoir plus aussi sur Marie Claire
Pour préparer une infusion glacée, il suffit de faire infuser vos plantes ou fruits préférés dans de l’eau froide pendant plusieurs heures, idéalement toute une nuit au réfrigérateur. Quelques idées de mélanges à essayer :
- Menthe et citron : un classique rafraîchissant
- Fraise et basilic : une combinaison surprenante et délicieuse
- Pêche et romarin : pour une touche d’originalité
- Concombre et menthe : ultra désaltérant
Les smoothies : un concentré de fruits et de fraîcheur
Les smoothies sont une excellente alternative pour se rafraîchir tout en faisant le plein de vitamines et de fibres. Ces boissons onctueuses, préparées à base de fruits mixés, sont non seulement délicieuses mais aussi très nutritives. Voici quelques recettes de smoothies parfaits pour l’été :
- Smoothie tropical : mangue, ananas et fruit de la passion
- Smoothie vert detox : épinards, pomme verte, concombre et citron
- Smoothie antioxydant : fruits rouges, banane et yaourt
- Smoothie exotique : noix de coco, papaye et fruit du dragon
Le thé glacé maison : une alternative saine aux sodas
Le thé glacé est une boisson incontournable de l’été. Plutôt que d’opter pour des versions industrielles souvent trop sucrées, préparez votre propre thé glacé maison. Voici comment procéder :
- Faites infuser votre thé préféré (noir, vert, blanc ou rooibos) dans de l’eau chaude
- Laissez refroidir complètement
- Ajoutez des glaçons et des tranches de fruits frais pour plus de saveur
- Vous pouvez sucrer légèrement avec du miel ou du sirop d’agave si vous le souhaitez
Les eaux aromatisées : simplicité et légèreté
Pour ceux qui préfèrent des boissons plus légères, les eaux aromatisées sont une excellente option. Il suffit d’ajouter quelques fruits frais, des herbes aromatiques ou des légumes dans une carafe d’eau et de laisser infuser au frais pendant quelques heures. Quelques idées rafraîchissantes :
- Eau citron-concombre-menthe
- Eau fraise-basilic
- Eau melon-romarin
- Eau orange-gingembre
Les jus de légumes : fraîcheur et vitamines
Les jus de légumes sont une excellente alternative pour se rafraîchir tout en faisant le plein de nutriments. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ils sont parfaits pour booster son énergie pendant les chaudes journées d’été. Voici quelques combinaisons à essayer :
- Jus de tomate, concombre et céleri
- Jus de carotte, pomme et gingembre
- Jus de betterave, pomme et citron
- Jus vert : épinards, concombre, pomme et citron
Le lassi : la boisson yogourt venue d’Inde
Originaire d’Inde, le lassi est une boisson à base de yogourt particulièrement rafraîchissante en été. Riche en probiotiques, il est excellent pour la digestion et apporte une sensation de satiété. Pour préparer un lassi, mixez du yogourt nature avec de l’eau, des fruits et éventuellement un peu de miel. Quelques variantes à découvrir :
- Lassi à la mangue : le plus populaire
- Lassi à la rose : parfumé et délicat
- Lassi salé au cumin : pour une version salée
- Lassi à la cardamome : subtilement épicé
La limonade maison : un grand classique revisité
La limonade reste un incontournable des boissons d’été. Pour une version plus saine et originale, préparez votre propre limonade maison. Voici une recette de base à personnaliser selon vos envies :
- Pressez des citrons frais
- Ajoutez de l’eau plate ou gazeuse
- Sucrez légèrement avec du miel ou du sirop d’agave
- Parfumez avec des herbes fraîches (menthe, basilic, romarin) ou des fruits rouges
L’été offre une multitude d’options pour se désaltérer de façon saine et gourmande. Que vous optiez pour des infusions glacées, des smoothies vitaminés, du thé glacé fait maison ou des eaux aromatisées, l’essentiel est de varier les plaisirs et de rester bien hydraté. N’oubliez pas que l’eau pure reste la meilleure boisson pour s’hydrater, alors n’hésitez pas à en boire régulièrement tout au long de la journée. Profitez de ces délicieuses boissons pour faire de votre été une saison fraîche et savoureuse !
